Hướng dẫn làm tóp mỡ xóc mắm tỏi ở nhà

Hướng dẫn làm tóp mỡ xóc mắm tỏi ở nhà: Bạn đọc Nguyễn Hương vừa có bài chia sẻ bí quyết thực hiện món Tóp mỡ xóc mắm tỏi tới Báo gia đình số. Món tóp mỡ với mắm tỏi hiện là món ăn được nhiều bạn trẻ ưu thích bởi giá vừa rẻ, vừa ngon và khá lạ miệng, hấp dẫn với những ai đã và chưa từng thưởng thức. sau đây là cách làm của bạn Nguyễn Hương về các làm món tóp mỡ xóc mắm tỏi. mời bạn đọc theo dõi.

  1. Cách nấu cơm tấm sườn bì chả và pha nước mắm đúng kiểu Sài Gòn
Đánh giá bài

Tác giả Mai Huong Thuộc mục Các Món kho ngon, Cách chế biến, Nguyên liệu, Từ Thịt heo

Kết quả hình ảnh cho tóp mỡ xóc mắm tỏi

Nguyên liệu cho món tóp mỡ xóc mắm tỏi

  • Mỡ heo : 1 kg.
  • Tỏi bắc : 1 củ lớn.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả.
  • Ớt bột : 1,5 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 3 thìa cà phê.
  • Nước mắm loại ngon : 4 thìa cà phê.
  • Nước lọc : 3 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 2 thìa cà phê.
  • Tương ớt : 2 thìa cà phê.
  • Giấm gạo trắng : 1 thìa cà phê.

Nguyên liệu cho món tóp mỡ xóc mắm tỏi

Loading...

+ Cách làm món tóp mỡ trộn mắm tỏi ngon

Mỡ heo mua về bạn trụng qua nước muối ấm loãng cho sạch hết bụi bẩn. Sau đó rửa lại lần nữa thật kĩ dưới vòi nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo bớt nước. Sau đó lấy dao thái mỡ thành những miếng nhỏ cỡ ngón tay cái. Không nên thái quá to ăn sẽ bị ngấy. Thái quá nhỏ tóp sẽ bị vụn không ngon.

Cách làm món tóp mỡ trộn mắm tỏi ngon

Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt tươi giã nhuyễn.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp. Không cần cho dầu ăn. Thấy chảo bắt đầu nóng lên thì bạn cho mỡ vào rán. Nhớ đảo đều tay để mỡ được ra đều. Khi thấy mỡ heo vàng và đã thành tóp rồi thì bạn nhanh tay gắp ra dĩa để cho nguội. Không nên cho vào chén nhỏ để tóp chồng lên nhau sẽ bị ỉu.

Cho ớt bột, nước mắm, nước lọc, giấm gạo, đường, tương ớt vào chén khuấy cho tan.

Chắt bớt lượng mỡ rọ ra khi rán tóp đi. Cho hành khô, tỏi và ớt bằm vào phi thật thơm rồi cho chén nước mắm đã pha ở trên vào cùng đảo đều. Khi thấy nước mắm hơi keo lại (sệt sệt ) thì bạn cho tóp vào. Đảo liên tục và thật nhanh tay. Khi thấy tóp đã thấm đều hết nước mắm thì tắt bếp.

Kết quả hình ảnh cho tóp mỡ xóc mắm tỏi

Bạn đợi cho đến khi tóp mỡ thật nguội thì cho vào túi bóng cột kín. Hoặc bạn có thể cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhưạ có nắp đậy nha. Nếu để ở ngoài nhiệt độ phòng thì bảo quản được khoảng 1 – 2 tuần. Nếu bạn làm nhiều cần để dành ăn lâu thì tốt nhất cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ cho lâu.

Kết quả hình ảnh cho tóp mỡ xóc mắm tỏi

 

Kết: Yêu cầu cho món tóp mỡ xáo mắm tỏi là tóp mỡ phải giòn, độ mặn vừa phải để người dùng không bị quá ngán. Món ăn sau khi thực hiện xong phải để nơi khô thoáng để nguội trước khi cho vào bịch hoặc hũ bảo quản.

Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận