Hướng dẫn chị em làm bánh nướng trung thu nhân đậu xanh mứt bí hấp dẫn cả nhà

    Hướng dẫn chị em làm bánh nướng trung thu nhân đậu xanh mứt bí hấp dẫn cả nhà
    Đánh giá bài

    Hướng dẫn chị em làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí hấp dẫn cả nhà: Để làm thành công món bánh nướng trung thu nhân đậu xanh mứt bí thì chị em cần nắm vững những chia sẻ của baogiadinhso.com ở dưới đây.

    Hướng dẫn chị em làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí hấp dẫn cả nhà

    Bánh nướng, bánh dẻo là những món không thể thiếu mỗi dịp Trung thu về. Với những chiếc bánh nướng nhân thập cẩm, nhân đậu xanh…đã trở nên quá quen thuộc với gia đình bạn rồi phải không nào? Tết Trung thu này bạn hãy đổi vị cho cả nhà với cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí ngon tuyệt dưới đây nhé.

    Loading...

    Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí dịp trung thu

    Để có cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí vừa thơm ngon, lại đảm bảo chất lượng thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng đó nhé. Những nguyên liệu làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí như sau:

    Nguyên liệu làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Nguyên liệu bột bánh

    • Bột mì: 400gNước đường bánh nướng: 200mlLòng đỏ trứng: 2Dầu ăn: 85ml

    Nguyên liệu làm nhân bánh

    • Đậu xanh: 300gĐường: 170gBột bánh dẻo: 80gDầu: 120mlMứt bí thái nhỏ: 30gMuối: ½ thìa cà phê8 lòng đỏ trứng muối (trứng muối đã ngâm qua rượu và gừng, sau đó nướng 10-15 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C).

    Phần quét lên mặt bánh

      2 lòng đỏ trứng; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa (Bạn trộn đều những nguyên liệu này với nhau sẽ có được hỗn hợp quét lên mặt bánh).

    Hướng dẫn cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí đón trung thu

    Bước 1: Tiến hành làm phần nhân bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh ít nhất 3 giờ đồng hồ rồi vo sạch đậu. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm để đậu mềm hơn. Bạn cho đậu xanh cùng với 500ml nước lạnh và một chút nước vào nồi và đun ở mức lửa vừa. Khi bạn thấy nước đã cạn hẳn cũng là lúc đậu xanh chín. Bạn tắt bếp và lúc này bạn sẽ thấy đậu xanh trở nên sền sệt.

    Hướng dẫn cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bíCác bước làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Bạn cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, hãy cho hỗn hợp này vào chảo không dính với dầu ăn và bột, bắc chảo lên bếp sên ở mức lửa vừa. Đến khi nhân bắt đầu quyện lại thành một khối thì bạn để lựa thấp nhất và tiếp tục sên đến khi bạn thấy nhân không dính chảo, tạo thành khối bột dẻo, không dính tay nữa thì cho thêm mứt bí vào sên thêm 5 phút nữa là tắt bếp.Cuối cùng, bạn đợi nhân nguội rồi tiến hành vo viên.

    Bước 2: Tiến hành làm bột bánh nướng trung thu nhân đậu xanh mứt bí

    Tiếp tục làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí đỏ, bạn cho đường,dầu, mạch nha, trứng cho vào 1 chiếc tô rồi khuấy đều hỗn hợp. Tiếp theo, cho bột ra một chiếc âu to, tạo một khoảng trống ở giữa rồi cho nước đường vào nhồi đến khi bột trở nên mịn dẻo. Bạn nên dùng màng thực phẩm bọc bột lại và để 30 phút cho bột nghỉ. Sau đó, bạn chia bột và nhân theo tỉ lệ 1: 2, về phần nhân bánh bạn cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi vo tròn lại.

    Bước 3: Đóng bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Bạn dàn miếng bột ra rồi đặt nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Bạn cho một ít bột mì vào khuôn bánh rồi đặt cục bột có nhân vào dùng tay ấn mạnh và đều. Làm như vậy cho đến khi hết bột rồi xếp bánh vào khay nước.

    Hướng dẫn cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Bước 4: Nướng bánh trung thu nướng nhân đậu xanh mứt bí

    Bước cuối cùng của cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí đỏ là nướng bánh. Bạn cần bật lò nướng 200 độ C trước 10 phút. Tiếp theo cho khay bánh vào ngăn giữa và nướng 5 phút. Sau 5 phút lấy bánh ra, đợi bánh bớt nóng thì dùng cọ phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh một lần nữa. Tiếp tục nướng thêm 5 phút rồi lấy ra phết hỗn hợp trứng lên bánh 1 lần nữa. Cuối cùng bạn cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút nữa. Vậy là bạn hoàn thành xong món bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí rồi.

    Theo baogiadinhso.com

    Kết: Trên đây là những chia sẻ về bí quyết thực hiện món bánh trung thu đậu xanh mứt bí cực hấp dẫn tại nhà. Hi vọng rằng chị em đã có thể bắt tay vào thực hiện món bánh trung thu ngon tuyệt này. Cách làm bánh nướng nhân đậu xanh mứt bí đỏ cũng không quá khó phải không nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé.

    Loading...

    Bình luận Ic comment spice
    0

    Ic post comment off
    Bình luận

    Đăng bình luận