Bí quyết nấu cháo mực cho bé ăn dặm ngon nhất chị em nên biết

Bí quyết nấu cháo mực cho bé ăn dặm ngon nhất chị em nên biết: Bạn hãy chịu khó mua mực tươi về xẻ và phơi qua một nắng. Khi con mực bắt đầu quắt lại mới xắt nhỏ và cho vào nồi. Với cách nấu này nồi cháo mực sẽ thơm và ngọt lừ. Hoặc còn cách khác nữa để nấu cháo mực, bạn hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Đánh giá bài

Có hai cách nấu cháo mực, cách thông thường nhất là dùng mực khô, loại con nhỏ cỡ bàn tay, ngâm kỹ. Để bớt mùi nồng của mục, nước ngâm mực pha thêm một ít rượu trắng. Khi mực đã mềm, dùng kéo cắt sợi và cho vào nồi. Để nồi cháo mực ngon, phải nấu cháo bằng gạo ngon. Người nấu khéo canh lửa kỹ để hạt gạo mềm nhưng chỉ nở lúp búp, ngay cả huyết cũng vậy. Huyết cho vào nồi khi cháo đã gần chín, huyết phải còn nguyên vẹn theo hình khối, mềm tan trong miệng, nhưng không nhũn nát.

Có một cách nấu cháo mực khác phức tạp hơn nhưng hương vị mực đậm đà hơn. Người nấu chịu khó mua mực tươi về xẻ và phơi qua một nắng. Khi con mực bắt đầu quắt lại mới xắt nhỏ và cho vào nồi. Với cách nấu này nồi cháo mực sẽ thơm và ngọt lừ.

cháo mực tôm khô, nấu cháo mực ngon tuyệt, cháo mực ngon sài gòn, cách nấu cháo mực tươi cho be, nấu cháo mực khô ngon, cháo mực quận 5, cháo mực quận 10, cháo mực foody

Loading...

Nguyên liệu nấu cháo mực

Để nồi cháo mực ngon, phải nấu cháo bằng gạo ngon. Người nấu khéo canh lửa kỹ để hạt gạo mềm nhưng chỉ nở lúp búp, ngay cả huyết cũng vậy. Cùng chuẩn bị một số nguyên liệu để nấu cháo hải sản ngon này nhé.

  • + Cháo: 1,5 lít
  • + mực: 500g
  • + hành tím: 3 củ
  • + Hành tây: 1 củ
  • + Hành lá: 5 cọng
  • + Đậu xanh trần nấu chín: 50g
  • + Nước cốt dừa: 50ml;
  • + Muối: 1 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; ớt sừng: 1 trái
Đọc thêm  Bí quyết nấu cháo cá trắm rau răm cực ngon

Xem thêm: Cách làm mực nướng sa tế

Cách nấu cháo mực ngon mà không bị tanh cho bé trên 1 tuổi

  • + Bước 1: Nấu cháo với xương heo cho nở, cho hành tây cắt hạt lựu và đậu xanh vào.
  • + Bước 2: Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
  • + Bước 3: Mực trụng qua nước sôi, cắt hạt lựu xóc với hành tím băm.
  • + Bước 4: Bày mực ra dĩa kèm đầu hành lá, hành tím bào, hành hoa, ớt sợi.
  • + Bước 5: Khi ăn cho cháo vào nồi đặt lên bếp cho hành phi, hành lá cắt nhỏ lên mặt, cháo vừa sôi cho mực và các gia vị kèm theo vào nồi. Tắt lửa hãy cho nước cốt dừa vào ăn ngay.

Kết: Món cháo mực rất đơn giản phải không ạ. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé. Tags: cháo mực tôm khô, nấu cháo mực ngon tuyệt, cháo mực ngon sài gòn, cách nấu cháo mực tươi cho be, nấu cháo mực khô ngon, cháo mực quận 5, cháo mực quận 10, cháo mực foody

Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận