3 bước để nấu cháo ếch cho người ốm dậy ăn tẩm bổ

3 bước để nấu cháo ếch cho người ốm dậy ăn tẩm bổ: Vì ếch sống ở đồng ruộng nên thường chứa ấu trùng sán, cho nên khi chế biến cần lưu ý để bảo đảm an toàn hãy làm sạch ruột, bỏ đường gân máu loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó, rửa sạch với muối, nấu chín kỹ để hạn chế giun sán. Cùng đọc qua bài viết dưới đây để nắm được bí quyết nấu cháo ếch ngon nhất nhé.

Đánh giá bài

Để có được món cháo ếch thơm ngon bổ dưỡng nhất, các bạn nên chọn những con ếch sống làm tại chỗ, mọi người nên chọn loại ếch đồng sẽ ngon hơn. Ếch đồng có đầu thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực. Để thực nấu món cháo ếch ngon này các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau.

cách nấu cháo ếch ngon cho bé, cháo ếch bí đỏ, cháo ếch khoai lang, cháo ếch singapore, chao ech mien tay, ếch kỵ với gì, cách nấu cháo ếch singapore đơn giản, nấu cháo gì cho người bệnh

Nguyên liệu nấu cháo ếch

  • + 5 con ếch, 1/2 bát cơm dầu hào, 1 bát cơm nước tương, 3 thìa tương ớt
  • + 1/2 thìa đường, 2 thìa sa tế, 1 thìa hạt nêm, 3 quả ớt chỉ thiên
  • + 3-4 cây hành hoa, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi
  • + Nghệ, gừng mỗi thứ tầm 2 đốt ngón tay

Cách nấu cháo ếch cho người ốm dậy ăn nhanh khoẻ

Vì ếch sống ở đồng ruộng nên thường chứa ấu trùng sán, cho nên khi chế biến cần lưu ý để bảo đảm an toàn hãy làm sạch ruột, bỏ đường gân máu loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó, rửa sạch với muối, nấu chín kỹ để hạn chế giun sán. Cùng tiến hành nấu cháo ếch theo các bước dưới đây nhé.

Loading...
  • + Bước 1: Ếch làm sạch bằng muối, dấm, chặt miếng vừa ăn. Gừng nghệ rửa sạch thái lát nhỏ. Cho ếch vào âu ướp cùng dầu hào, hạt nêm, gừng, nghệ 30 phút cho thấm.
  • + Bước 2: Hành, tỏi bằm nhỏ, cho lên chảo phi thơm cùng chút dầu ăn. Cho nước tương, đường, sa tế, ớt tươi vào đảo đều đến lúc sôi thì đổ ếch vào. Đảo lửa vừa phải đến khi ếch chín là được. Ai muốn ăn nhừ thì để lâu chút. Nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho sa tế, ớt hoặc điều chỉnh lại lượng tùy mỗi người. Hành hoa rửa sạch, đầu trắng cắt 4 cm chẻ nhỏ, phần lá xanh thái nhỏ. Rắc hành lên khi ếch chín, đảo đều rồi tắt bếp. Xem thêm cách nấu cháo ếch cho bà bầu
  • + Bước 3: Dọn ếch ra ăn cùng cháo trắng nhạt sẽ rất ngon. Nếu bạn ăn kèm bánh mì hoặc ăn không thì nên cho bớt nước tương lại để không bị mặn.
Đọc thêm  Khi nào nên cho bé ăn thịt ếch là tốt nhất?

Kết: Trên đây là công thức nấu một món cháo ngon từ thịt ếch ăn rất bổ dưỡng rất tốt cho người mới ốm dậy. Chính vì vậy các bạn hãy note lại công thức trên nhé. Ngoài ra các bạn có thể xem thêm bí quyết nấu cháo ếch cho bé rất ngon và bổ dưỡng.

Kết: Không chỉ là loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao, ếch còn là vị thuốc chữa bệnh độc đáo. Các món ăn - bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công món cháo ếch cho người mới ốm dậy theo hướng dẫn ở trên nhé.

Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận