Chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu tẩm bổ cho người mới ốm dậy

Chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu tẩm bổ cho người mới ốm dậy: Khi người bị bệnh mới ốm dậy thì nên ăn gì để phục hồi lại sức khoẻ nhanh và tinh thần thoải mái? Cùng chuyên mục ẩm thực mỗi ngày của Baogiadinhso.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Đánh giá bài

Tình trạng chung của những bệnh nhân khi bị ốm hoặc mới ốm dậy là cơ thể mệt mỏi, chân tay không muốn cử động, miệng đắng, nuốt khó, sợ ăn, chán ăn, tinh thần không minh mẫn, ngại giao tiếp… Do vậy họ cần được bồi dưỡng và chăm sóc đúng cách để nhanh hồi phục sức khỏe và cải thiện tâm trạng.

Chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, bệnh nhân ngoài việc ăn các sản phẩm nhiều năng lượng thì luôn phải ăn đủ cân đối giữa các chất dinh dưỡng. Không nên ăn các sản phẩm khó tiêu như: bánh chưng, thịt rán, bơ… mà phải ăn kèm hoa quả như: cam, rau xanh, cháo. Trong số đó thì chúng ta nên nấu cháo chim bồ câu là ngon và bổ dưỡng nhất.

Nguyên liệu nấu món cháo bồ câu cho người ốm nhanh khoẻ

Cách nấu cháo chim bồ câu khá là đơn giản bạn có thể dành ra chút thời gian vào sáng nay chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Nhắc đến chim bồ câu đây được xem là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể nên được sử dụng để nấu cháo chim bồ câu. Nếu trong nhà bạn có người mới ốm dậy thay vì mua những loại thuốc tây về uống vậy bạn có thể nấu một tô cháo chim bồ câu để bổ sung sức khỏe cho người ăn. Hôm nay mời bạn cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày của Baogiadinhso.com vào bếp chế biến cháo chim bồ câu nhé.

Loading...
Đọc thêm  Cách làm sinh tố mãng cầu uống đẹp da chữa mụn nhọt cực tốt

Nguyên liệu:

  • + 2 con chim bồ câu làm sạch
  • + Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại nắm nhỏ
  • + 100g hạt sen
  • + 2 nắm đậu xanh xát vỏ
  • + 1/2 củ cà rốt
  • + Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm
  • + 3 củ hành tím
  • + Rau ngò rí, hành lá, 1 củ nhỏ gừng
  • + 2 muỗng dầu ô liu

cách nấu cháo chim bồ câu tẩm bổ cho người mới ốm dậyCách nấu cháo thịt chim bồ câu dành cho người mới ốm dậy tẩm bổ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • + Chim bồ câu đem rửa sạch bạn có thể để nguyên con hoặc chặt miếng nhỏ tùy thích. Hạt sen ngâm rửa sạch bỏ phần tim hạt, cà rốt đem gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu. Gừng, hành tím bóc vỏ ngoài băm nhỏ. Hành lá đem rửa sạch thái nhỏ.
  • + Gạo tẻ đem vo qua với nước để ráo cho vào chảo rang qua đến khi thơm là bạn có thể tắt bếp. Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút nữa cho mềm là bạn có thể đổ ra cho ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo chim bồ câu

  • + Ướp bồ câu với gừng, hành tím, củ hành lá giã nát bạn nên ướp thêm với hạt nêm + muối + tiêu bột + nước mắm trộn đều để 15 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng thả 2/3 số chim vào xào đều cho săn lại.
  • + Đặt nồi lên bếp đổ 1.5 lít nước sạch vào nồi nước sôi cho gạo tẻ vào rang thơm và đậu xanh ngâm nở vào. Thêm vài lát gừng xắt mỏng đậy nắp lại đun đến khi cháo mềm nhũn thì bạn cho thịt chim bồ câu vào nấu thêm 20 phút đến khi đậu và gạo mềm. Để lửa liu riu hầm nồi cháo đến khi gần chín cho số thịt chim bồ câu đã ướp vào nấu thêm 40 phút nữa là nêm nếm gia vị cho vừa ăn để tắt bếp.
Đọc thêm  Chia sẻ cách nấu cháo vịt cỏ dành cho trẻ biếng ăn

Bước 3: Hoàn thành nấu cháo chim bồ câu

  • Múc cháo chim bồ câu ra tô thêm ít tiêu bột và hành lá thái nhỏ.

Đọc thêm: Cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi

Tóm tắt công thức nấu cháo chim bồ câu cho người ốm ăn nhanh khoẻ

  • + Bước 1: Chim bồ câu làm sạch. Đậu xanh đem ngâm với nước ấm cho mềm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hành tím bóc vỏ. rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
  • + Bước 2: Gạo vo sạch, cho nước vào nấu cháo. Khi cháo sôi lên cho đậu xanh vào nấu chín nhừ. Thịt chim bồ câu chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với ít hành tím băm, muối, hạt nêm, đường, tiêu.
  • + Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành tim băm nhỏ vào phi thơm, trút phần thịt chim bồ câu vào xào săn lại, sau đó cho hành tây vào xào chín thịt thì tắt bếp. Cháo chín cho phần thịt chim đã xào vào đảo đều. Khi cháo sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp

Thay vì như trước đây bạn chỉ ra các hàng quán để mua những thức ăn chế biến sẵn cho gia đình cùng thưởng thức. Sao có thể dành ra 15 phút vào bếp để chế biến ngay một nồi cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho mọi người cùng thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho gia đình bạn rồi nhé.

Đọc thêm  Cách làm nước sấu uống trị mụn nhọt cực tốt dành cho chị em

Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận