Cách làm nhân sen nhuyễn cực ngon cho mùa bánh Trung thu

    Cách làm nhân sen nhuyễn cực ngon cho mùa bánh Trung thu
    5 (100%) 1 vote

    Trước giờ mọi người thường quen làm nhân đậu xanh cho bánh trung thu. Nhưng mùa bánh trung thu năm nay các mẹ hãy đổi vị cho cả gia đình mình với nhân sen nhuyễn nhé. Cách làm tuy có hơi mất thời gian một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có được những chiếc bánh Trung thu với hương vị mới lạ, cực kỳ thơm ngon đó. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm nhân sen nhuyễn cực ngon cho mùa bánh Trung thu năm nay nhé.

    Cách làm nhân sen nhuyễn ngon: Bí quyết tự làm nhân hạt sen nhuyễn cho bánh Trung thuHướng dẫn làm nhân sen nhuyễn ngon tại nhà

    Cách làm nhân sen nhuyễn cho bánh trung thu

    Để có cách làm nhân sen nhuyễn ngon thì trước tiên bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm nhân sen nhuyễn như sau:

    Loading...

    Nguyên liệu làm nhân sen nhuyễn

    Hạt sen tươi: 300gDầu ăn: 100gĐường cát trắng: 150gMạch nha: ½ thìa cà phêBột bánh dẻo: 25gNguyên liệu làm nhân sen nhuyễn cho bánh trung thu: Cách làm nhân sen cho bánh trung thuNguyên liệu làm nhân sen nhuyễn

    Hướng dẫn cách làm nhân sen nhuyễn ngon, đẹp mắt

    Bước 1: Để bắt đầu cách làm nhân sen nhuyễn thơm ngon thì bạn hãy cho hạt sen và nước vào nồi. Bạn cân đối lượng nước sao cho lượng nước ngập lượng hạt sen. Bắc nồi hạt sen lên bếp đun sôi để trần qua hạt sen. Khi nước sôi, bạn đổ sen ra rổ rồi xóc cho ráo nước. Bạn nhớ loại bỏ tâm sen cho khỏi đắng nhé.

    Bước 2: Bạn tiếp tục cho sen vào nồi đổ ngập nước và ninh cho đến khi hạt sen chín bở ra thì mang xay nhuyễn.

    Bước 3: Tiếp tục hướng dẫn làm nhân sen nhuyễn, bạn hãy cho hạt sen vừa xay nhuyễn vào chảo, bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ. Đun liu riu hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sánh như bột trẻ em thì cho đường vào và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó cho 1/3 lượng dầu ăn vào, đảo đều.

    Hướng dẫn cách làm nhân sen nhuyễnThực hiện các bước làm nhân sen nhuyễn

    Bước 4: Sau khoảng 4 phút, bạn tắt bếp và lọc 1 lượt hỗn hợp trên qua rây vào chảo chống dính để giúp nhân được mịn màng hơn. Tiếp theo, bạn lại cho chảo lên sên với lửa vừa. Quấy liên tục, đều tay để hơi nước bay bớt. Bạn tiếp tục cho tiếp 1/3 dầu ăn vào, khi dầu ăn đã hòa quyện vào nhân thì bạn cho nốt số dầu còn lại vào và quấy đều liên tục.

    Bước 5: Khi hỗn hợp đặc lại thì các bạn cho mạch nha và bột bánh dẻo pha loãng vào. Làm nhân sen xay nhuyễn hơi mất thời gian một chút, bạn phải chờ khoảng 20 – 25 phút nữa để cho nhân đặc hơn. Khi hỗn hợp đặc và bắt đầu dính chảo thì các bạn hạ lửa nhỏ và khuấy đến khi thấy hỗn hợp tạo thành 1 khối dẻo, mịn, khô và bóng là được. Khi nhân còn nóng, bạn hãy viên thành những viên tròn và để ra một cái âu. Để nhân nguội hoàn toàn trước khi cho vào vỏ bánh nhé.

    Cách làm bánh dẻo nhân tôm lạ miệng & Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cũng là gợi ý tuyệt vời cho mùa trung thu của gia đình bạn đó.

    Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nhân sen xay nhuyễn mềm mịn cực ngon rồi. Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh trung thu hấp dẫn với phần nhân ngon tuyệt. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.

    Tag:
    Loading...

    Bình luận Ic comment spice
    0

    Ic post comment off
    Bình luận

    Đăng bình luận