Hướng dẫn làm bánh trung thu thập cẩm ngon bổ rẻ cực kỳ đơn giản

    Đánh giá bài

    Bánh trung thu thập cẩm:Đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm những chiếc bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm tươi ngon cho dịp Trung thu sắp tới chưa? hôm nay, chuyên mục món ngon ngày trung thu của Baogiadinhso.com sẽ chia sẻ cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm để chị em đều có thể tự tay làm cho gia đình và người thân nhé. Cùng bắt tay vào thực hiện món bánh trung thu thập cẩm ngay nào.

    Trong tất cả các loại bánh nướng, bánh trung thu thập cẩm có lẽ là cầu kỳ và khó thực hiện nhất, đặc biệt là khâu làm nhân bánh.

    Loading...

    Cách làm bánh trung thu thập cẩm: Làm bánh trung thu nhân thập cẩm như thế nào?Hướng dẫn làm bánh trung thu thập cẩm

    Cách làm bánh trung thu thập cẩm ngon tại nhà

    Để có được những chiếc bánh trung thu thập cẩm thơm ngon, đúng vị thì bạn phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Đối với cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm, việc lựa chọn nguyên liệu để làm nhân là cực kì quan trọng.  Những nguyên liệu để làm bánh trung thu nhân thập cẩm gồm có:

    Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm

    Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu thập cẩm:

    5 lòng đỏ trứng250 gr dầu ăn1 kg bột làm bánh trung thu250gr dầu ăn

    Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm:

    60 gr nước đường40 gr hạt điều50 gr vừng50 gr mỡ đường1 thìa nước hoa bưởi20 gr hạt dưa100 gr bột bánh dẻo80 gr mứt bí20 gr lá chanh20 gr hạt sen40 gr lạp xưởng

    Ngoài ra, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm hỗn hợp trứng phết mặt bao gồm: lòng đỏ trứng, nước, dầu ăn (đong theo tỉ lệ 1:1:1).

    Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm: Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm ngon, đơn giảnNguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm

    Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thập cẩm

    Bước 1: Làm vỏ bánh

    Bạn hãy cho đường, lòng đỏ trứng và dầu ăn vào trong một cái tô rồi đánh lên cho đều. Tiếp theo, cho bột làm vỏ bánh trung thu đã chuẩn bị vào và trộn đều. Nhồi nhẹ tay hoặc có thể trộn bằng máy, ủ bột trong vòng khoảng 30 phút đến khi có được bột dẻo, mềm. Chia bột thành từng viên nhỏ khoảng 40-50 gr/viên.

    Bước 2: Làm nhân bánh

    Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh đã chuẩn bị vào chảo, trộn đều với nhau và cho lên bếp đun khoảng 5 phút. Khi nào bạn thấy các nguyên liệu trở nên đều và dính lại với nhau thì lúc đó nhân mới đạt. Bạn có thể thử bằng cách nhúm lên tay một ít nguyên liệu và bóp lại xem chúng có dính ngay không hay là rời ra.

    Nếu nhân khô và rời rạc thì khi cắt bánh ra không đẹp và nhân bị rơi ra. Khi nhân đã đạt bạn hãy viên thành những viên tròn để chuẩn bị đóng bánh vào khuôn. Để có cách làm bánh trung thu thập cẩm ngon, hấp dẫn thì bạn hãy căn vỏ bánh và nhân bánh theo tỉ lệ 1: 2 nhé.

    Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thập cẩm: Làm sao để làm bánh trung thu nhân thập cẩm ngon, hấp dẫn?Các bước làm bánh trung thu nhân thập cẩm.

    Bước 3: Đóng bánh vào khuôn

    Trước khi đóng bánh vào khuôn, bạn cần phải rắc bột áo vào lòng và thành khuôn bánh. Sau đó, lấy từng cục bột vỏ bánh cán mỏng khoảng 2 – 3 mm rồi cho từng viên nhân bánh vào giữa và vê tròn để vỏ ôm khít nhân bánh. Tiếp tục, dùng mu bàn tay ấn cho thật kỹ để bánh có được độ sắc nét.

    Cuối cùng hãy nhẹ nhàng lắc bánh để bánh rơi nhẹ ra khỏi khuôn và đặt vào khay nướng.

    Bước 4: Nướng bánh

    Cách làm bánh trung thu thập cẩm: Quy trình các bước làm bánh trung thu nhân thập cẩmThưởng thức bánh trung thu thập cẩm thơm ngon.

    Trong cách làm bánh trung thu thập cẩm ngon tại nhà, nếu làm nhân bánh là khâu khó nhất thì nướng bánh lại là khâu quan trọng nhất, nó quyết định đến hình dạng của một chiếc bánh. Bạn cần phải bật lò nóng trước khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng khoảng 5 – 7 phút thì lấy ra ngoài phun cho nước đều lên mặt bánh để bánh bớt nóng và thoa hỗn hợp trứng lên bánh. Tiếp tục đưa vào nướng tiếp 7 phút rồi cho bánh ra phết trứng lần 2. Cuối cùng hãy cho bánh vào nướng khoảng 7 phút nữa để bánh có được màu vàng đều.

    Kết: Với những chia sẻ ở trên về cách thực hiện làm vỏ bánh, nhân bánh trung thu thập cẩm, Baogiadinhso.com hi vọng chị em đã nắm được bí quyết thực hiện món bánh trung thu thập cẩm ngon tuyệt để chị em có thể thực hiện món bánh này một cách đơn giản ngay tại nhà nhé.

    Loading...

    Bình luận Ic comment spice
    0

    Ic post comment off
    Bình luận

    Đăng bình luận