Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây

    Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây
    Đánh giá bài

    Bánh mì hoa cúc là một loại bánh mì khá nổi tiếng của Pháp. Không giống như những chiếc bánh mì thông thường, bánh mì này được làm chủ yếu từ bơ và trứng nên có độ mềm tuyệt vời và hương vị béo ngậy ngon mê ly. Nếu bạn tò mò không biết món bánh này thực hiện ra sao thì hãy tham khảo cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây dưới đây của chúng tôi nhé.

    Cách làm bánh mì hoa cúc thơm vàng ngon ngọt: Bí quyết làm bánh mì hoa cúc tại nhàHướng dẫn tự làm bánh mì hoa cúc tại nhà

    Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon

    Bạn có thể áp dụng cách làm bánh mì hoa cúc béo ngậy, không bị khô để tự tay làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon cho cả gia đình mình thưởng thức. Món ăn này không những đốn tim người lớn mà trẻ con cũng rất yêu thích đó.

    Loading...

    Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc

    Trứng gà: 3 quả (150g không tính vỏ)Đường: 30g30g đườngSữa tươi: 60mlBột bánh mì: 350gMen làm bánh mì: 10gMuối: 10gBơ lạnh để mềm: 100g

    Trong các nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc thì bơ là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị thơm ngon của bánh, chính vì vậy bạn nên chọn loại bơ ngon thì bánh sẽ có mùi vị thơm ngon, bạn không nên chọn bơ thực vật.

    Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc cực ngon: Làm bánh mì hoa cúc như thế nào?Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc

    Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc chi tiết

    Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon là bạn hãy cho sữa tươi vào bát tô rồi cho vào lò vi sóng quay ấm. Không được làm sữa quá nóng vì khi cho men vào sẽ rất dễ bị hỏng. Sau đó bạn cho men bánh mì vào bát sữa vừa hâm nóng rồi đợi 10 – 15 phút cho men nổi.

    Bước 2: Tiếp theo, hãy cho bạn cho bột mì, đường, muối và hỗn hợp sữa, men nở vào âu to rồi đập trứng vào. Trộn đều hỗn hợp này lên để cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

    Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon vàng đều: Tự làm bánh mì hoa cúc đơn giản tại nhàChuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc.

    Bước 3: Bơ mềm bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào âu bột rồi bóp đều và nhào kỹ để tạo thành một hỗn hợp dai mịn. Do bột khá ướt nên nếu bạn nhào bằng tay thì bạn có thể thoa dầu vào lòng bàn tay để bột không dính vào tay. Nếu bạn nhào bột bằng máy thì không nên nhào bột ở tốc độ cao, trong thời gian dài làm bột quá nóng, như vậy sẽ khiến bơ bị chảy.

    Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc thơm vàng óng, khi bột đã mịn, bạn cho khối bột vào âu rồi quết một lớp dầu ăn lên thành và đáy âu để có thể lấy bột ra dễ dàng hơn. Bạn bọc âu bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ ít nhất 1 tiếng ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi.

    Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản, hấp dẫn: Mẹo làm bánh mì hoa cúc ngonCác bước làm bánh mì hoa cúc

    Bước 5: Khi ủ bột xong bạn dùng mu bàn tay ấn nhẹ cho xẹp bọt khí rồi nhào sơ khối bột 1 – 2 phút rồi chia thành khối nhỏ rồi tạo hình theo kiểu tết tóc hoặc bạn có thể tạo hình theo ý thích. Bạn lại đem bột ủ ít nhất 3 tiếng ở nhiệt độ phòng để bánh khi nướng xong sẽ có được độ mềm mại và dẻo dai. Khi ủ bạn nhớ dùng khăn ẩm đậy lên mặt bánh để bánh không bị khô. Bạn nhớ rắc vài viên hạt muối lên trên.

    Bước 6: Công đoạn cuối cùng của cách làm bánh mì hoa cúc đó là nướng bánh. Bạn bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 210 độ rồi khi cho bánh vào nướng thì bạn giảm xuống còn 190 độ. Nướng bánh trong 10 phút. Sau đó hạ xuống 160 độ và nướng thêm 20 phút nữa. Khi nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt bánh lên rack cho đến lúc nguội.

    Trên đây là cách làm bánh mì hoa cúc mềm mịn, thơm ngon. Chỉ cần một chút cẩn thận, tỉ mỉ là bạn đã có ngay một món bánh thật tuyệt vời rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé. Các bạn cũng có thể đổi vị với một số món bánh mì ngon khác như: Cách làm bánh mì chảo & Cách làm bánh mì que cay

    Tag:
    Loading...

    Bình luận Ic comment spice
    0

    Ic post comment off
    Bình luận

    Đăng bình luận