Cách làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt ngon – giòn

Làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt ngon không hề khó nhé , Hôm nay báo gia đình sẽ chia sẻ tới chị em cách làm món ăn vặt ngon này đơn giản nhất có thể, hãy cùng Báo gia đình tìm hiểu cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt , món ăn siêu ngon hấp dẫn này qua các bước sau nhé:

5 (100%) 2 votes

+ Lựa chọn & chuẩn bị nguyên liêu cho món bì heo chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bì heo chiên giòn xóc muối ớt

  • – 1kg da heo
  • – 3 muỗng canh muối
  • – 3 muỗng canh tỏi ớt và sả băm nhuyễn
  • – 1 nhánh sả dập dập, vài lá chanh, 1 miếng gừng…

nguyên liệu cho món bì heo chiên giòn xóc muối ớt
+ Bí quyết làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt

  • Để món bì heo chiên giòn xóc muối ớt giòn tan như bim bim với vị cay cay mặn ngọt, càng ăn càng thèm thì chị em cần phải thực hiện đúng những bước sơ chế da heo nhé.  Yếu cầu sau khi làm xong thì bì heo phải Giòn tan như bim bim với vị cay cay mặn ngọt, càng ăn càng thèm, đó là món ăn vặt rất “hot”,
  • Lưu ý khi chiên: Chiên bì, bạn cho nhiều dầu vào chảo rồi đun sôi dầu sau đó cho bì vào chiên tới khi bì nổ chín vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

+ Ghi nhớ công thức làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt

  • Bì heo mua về lạng bỏ hết phần mỡ còn dính trong bì, nếu có. Cạo sạch bì rồi rửa lại thật sạch, nếu còn lông nên dùng nhíp nhổ sạch sẽ. Đổ nước vào nồi đun sôi, thả bì lợn vào luộc khoảng 2-3 phút thì vớt ra, ngâm vào tô nước lạnh cho bì nguội.
  • Xếp bì lên giá sắt rồi đem phơi nắng cho tới khi bì khô cong, nếu không có nắng bạn hong gió để bì khô cũng được, nhưng thời gian hong sẽ lâu hơn.
  • Chiên bì, bạn cho nhiều dầu vào chảo rồi đun sôi dầu sau đó cho bì vào chiên tới khi bì nổ chín vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
  • Cho muối, bột ớt, tiêu vào bát rồi trộn đều. Bạn đổ bì chiên giòn vào bát to hoặc túi zip sau đó rắc hỗn hợp muối ớt cho vừa đủ, xóc đều để bì chiên giòn bám đều gia vị rồi cho ra đĩa thưởng thức.

+ Cách làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt vừa nhanh vừa đơn giản

– Dao heo rửa sạch, cạo cách chất bám bên ngoài. Lấy 1 muỗng canh muối chà lên miếng da rồi rửa lại thật sạch qua nước lạnh.

Loading...

– Nấu nồi nước sôi cho thêm sả, gừng, lá chanh rồi đun sôi, cho bì heo vào luộc khoảng 5 phút. Cho bì ra rổ, xả qua nước lạnh.

– Lọc sạch mỡ ở bì rồi dùng nĩa xiên lên bì, cho chút muối lên mặt bì để bì heo nổ giòn.

– Bạn có thể để bì heo nơi thoáng mát hoặc phơi nắng cho khô sau đó cắt bì thành những miếng nhỏ dài theo ý thích.

– Cho chảo dầu lên bếp đun nóng rồi từ từ cho bì heo vào lửa chiên vàng. Khi thấy bì heo nổ giòn thì vớt ra đĩa có giấy lót thấm dầu.

– Tại một chảo khác, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, tiếp tục cho ớt, sả, tỏi băm vào xào thơm rồi thêm khoảng 1/3 thìa cà phê muối sau đó cho bì heo vào chiên giòn, xóc đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

+ Lưu ý nhỏ khi làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt để giúp món ăn đạt được tiêu chuẩn: Đẹp – Ngon – Vừa vị

Món bì heo chiên giòn xóc muối ớt khi hoàn thành có vị cay cay mặn ngọt, ăn một lần là nhớ mãi, có thể làm món ăn vặt hoặc làm món mồi uống đều được.

 

 

Kết:Trên đây Báo gia đình đã chia sẻ tới bạn đọc cách làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt khá ngon, nó là một món ăn vặt đầy lý tưởng cho chị em đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm trên.  Tags: Nguyên liệu, Từ Thịt heo, Cách làm bì heo chiên giòn, Cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt , học cách làm bì heo chiên giòn, Bì heo chiên giòn, Bì heo chiên giòn xóc muối ớt, bì heo chiên giòn với muối ớt, món bì heo chiên giòn

Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận