Bí quyết làm nước chấm ốc 2 miền Nam Bắc cực ngon: Các bạn biết đấy, mỗi vùng miền đều có những kiểu nấu ăn và thưởng thức món ăn theo mỗi phong cách đặc trưng riêng, và món ốc luộc cũng vậy. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách pha nước chấm để ăn món ốc luộc nhé. Hãy xem qua bài viết dưới đây ngay nào.

Đánh giá bài

Bí quyết làm nước chấm ốc kiểu miền Nam cực ngon

Ăn ốc mà thiếu nước chấm thì quả là một thiếu sót lớn, khiến món ăn kém hấp dẫn hơn nhiều lần. Làm nước chấm ốc luộc không khó, tuy nhiên cần phải có sự chính xác trong khâu chọn nguyên liệu và định lượng mới có khể giúp người ăn “thăng hoa” khi thưởng thức món ăn này. Sau đây sẽ là các bước thực hiện làm nước chấm kiểu Nam cho các bạn ở phía Bắc thưởng thức nhé.cách pha nước chấm ốc sền sệt, tỉ lệ pha nước chấm ốc chuẩn, cách pha nước chấm ốc ngon miền bắc, cách làm nước mắm sả chấm ốc, tỷ lệ pha nước chấm ốc luộc, cách pha mắm ốc kiểu hải phòng, cách pha nước chấm ốc bằng tương, cách làm nước mắm chấm nghêuNguyên liệu:

Loading...
  • + Nước mắm 4 muỗng canh
  • + Đường 3 muỗng canh
  • + Nước cốt chanh 3 muỗng canh
  • + Tỏi, ớt băm,

Cách làm nước chấm ốc kiểu miền Nam: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào một xoong nhỏ (loại nấu bột cho trẻ), đặt lên bếp đun với lửa nhỏ (không dùng lửa lớn, nước chấm sẽ bị đắng), quấy đều cho đường tan hết, hỗn hợp nước chấm ốc sánh lại là được. Tắt bếp. Đợi cho hỗn hợp nước chấm nguội, keo sánh lại thì đổ ra bát. Cho tỏi, ớt băm vào bát, quấy cho đều lên là hoàn thành món nước chấm ốc luộc miền Nam.

Bí quyết làm nước chấm ốc kiểu miền Bắc cực ngon

Ở phía Bắc ăn cay rất nhiều, vì vậy bát nước chấm sẽ rất cay đấy các bạn ạ. Bạn có thể chế biến một loại đồ chấm khác phù hợp để ăn kèm với nhiều loại hải sản khác nhau – nước chấm ớt xanh đặc sền sệt. Nước chấm muối ớt xanh có vị cay nhưng không nồng và gắt như ớt đỏ, hơi ngọt và chua chua, chấm tôm, mực, cau hay ốc đều ngon. Bạn chỉ cần chuẩn bị những thứ rất đơn giản như ớt xiêm xanh, chanh, ớt, đường trắng và một ít lá chanh là có thể thực hiện được món ăn này. cách pha nước chấm ốc sền sệt, tỉ lệ pha nước chấm ốc chuẩn, cách pha nước chấm ốc ngon miền bắc, cách làm nước mắm sả chấm ốc, tỷ lệ pha nước chấm ốc luộc, cách pha mắm ốc kiểu hải phòng, cách pha nước chấm ốc bằng tương, cách làm nước mắm chấm nghêuCách làm nước chấm ốc kiểu miền Bắc như sau:

  • + Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc và loại hết hột, để khô.
  • + Bước 2: Cho ớt đã chuẩn bị cùng 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê ớt vào máy xay sinh tố và bật nút xay. Vừa xay, bạn vừa lắc máy để các nguyên liệu hòa trộn đều vào nhau.
  • + Bước 3: Khi quan sát thấy các nguyên liệu đã được trộn đều, bạn cho nước cốt chanh (sử dụng 1 – 1,5 trái là được bạn nhé) vào và tiếp tục xay thêm khoảng 5 – 10 giây nữa. Sau đó, bạn trút ra, rắc thêm một ít lá chanh xắt sợi là có thể dùng được rồi đấy.
Đọc thêm  Bạn đã biết cách nấu cháo cá lóc susu ăn dặm cho bé cực ngon bổ dưỡng này chưa?

Tỉ lệ pha nước chấm ốc luộc chuẩn nhất như thế nào?

Cách pha nước chấm ốc mặc dù khá đơn giản song bạn cần đảm bảo tỉ lệ cũng như có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để hợp vị với món ốc luộc. Món nước chấm ốc chuẩn sẽ được thực hiện như sau. Tỉ lệ pha nước chấm thường là: Nước mắm: 1,5 Đường: 1 Nước lọc: 2 Nước cốt chanh: 1. Sau khi pha nước chấm theo tỷ lệ này, bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh cho hợp khẩu vị của gia đình một cách dễ dàng hơn. Với cách pha này các vị chua, mặn, ngọt thì dịu vừa phải, nước chấm ốc sẽ rất đẹp và thơm mùi gừng, sả và lá chanh nổi lên trên.

Nếu thường xuyên ăn những món ăn cần đồ chấm, bạn có thể xay số lượng nhiều và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không mất thêm thời gian chế biến lúc cần đến nhé. Chúc các bạn thành công.

Tags: cách pha nước chấm ốc sền sệt, tỉ lệ pha nước chấm ốc chuẩn, cách pha nước chấm ốc ngon miền bắc, cách làm nước mắm sả chấm ốc, tỷ lệ pha nước chấm ốc luộc, cách pha mắm ốc kiểu hải phòng, cách pha nước chấm ốc bằng tương, cách làm nước mắm chấm nghêu

Ads Cháo quẩy

Trình duyệt cần cài Flash
Chia sẻ lên facebook
Loading...

Comments