Chia sẻ cách nấu cháo vịt cỏ dành cho trẻ biếng ăn

Chia sẻ cách nấu cháo vịt cỏ dành cho trẻ biếng ăn: Nếu bé nhà bạn có biểu hiện biếng ăn, chậm lớn thì hãy xem lại khẩu phần ăn của bé mỗi ngày. Hãy bổ sung thêm cho bé các món cháo từ cá, thịt gà, thịt vịt. Ngoài một số món như cháo cá trắm, cháo thịt gà khoai lang thì các mẹ nên nấu cháo vịt cho bé ăn dặm vì những dinh dưỡng có trong thịt vịt rất tốt cho sức khoẻ của bé. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo vịt sao cho thật thơm, ngọt mà không bị có mùi hôi của vịt. Để nắm được bí quyết nấu món cháo ngon từ thịt vịt này cho bé ăn ngon miệng. Mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây.

Đánh giá bài

Cách nấu cháo vịt cỏ không bị mùi hôi cho bé biếng ăn

Để có món cháo vịt thật ngon, trước hết, bạn cần chút khéo léo trong khâu chọn nguyên liệu. Không nên chọn vịt quá non hoặc quá già, vịt non thì thịt nhão, nhiều lông măng, rất tốt thời gian làm sạch; vịt già thì thịt dai và giảm vị ngon ngọt.

cách nấu cháo vịt, cách nấu cháo vịt đậu xanh, bé mấy tháng ăn được thịt vịtNếu mua vịt làm sẵn, nên chọn vịt mới mổ, nhìn bề ngoài thấy có vẻ tươi ngon, khi ấn vào vịt thấy thịt chắc. Những con vịt có hai bên đùi và phần lườn căng bóng, thớ thịt dày, dùng tay ấn vào thịt bị biến dạng thì đó là vịt bơm nước, không nên mua.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo vịt cho bé:

Loading...
  • + 1 con vịt cỏ (nếu chọn được vịt cỏ Vân Đình càng tốt)
  • + 1 lon gạo (trộn cả gạo tẻ và gạo nếp)
  • + 6 củ tỏi
  • + 8 của hành tím
  • + 5 trái ớt
  • + 1 nhánh gừng tươi
  • + Rau ăn kèm: Tía tô, hành lá, hung quế, mùi tàu, rau mùi, hành lá và hành phi
  • + Gia vị: muối, tiêu, nước mắm và dầu ăn

Các bước thực hiện nấu cháo vịt cho bé biếng ăn:

Để khử được mùi hôi đặc trưng của vịt, bạn dùng chanh hoặc muối + giấm để chà xát lên mình vịt, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ. Sau đó các bạn làm theo hướng dẫn cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm dưới đây:

  • + Bước 1: Chà sạch vịt với muối cho bớt mùi hôi, sau đó xát lại với rượu và gừng.
  • + Bước 2: Nướng vài ba củ hành tím cho thơm và đập dập. Sau đó thả vào nồi nước sôi.
  • + Bước 3: Khi nước trong nồi sôi, cho vịt vào nấu. Trong lúc nấu, nhớ hớt bọt để nước không bị đục và có mùi. Đây là một bí quyết nho nhỏ trong cách nấu cháo vịt để cháo thơm và có hình thức đẹp khi dọn dùng.
  • + Bước 4: Vo gạo sạch, để ráo và rang sơ qua. Sau đó cho vào nồi cháo và nấu đến khi gạo nở búp. Với cách nấu cháo vịt như thế này, bạn sẽ làm cho hạt gạo bung nở vừa phải, không quá nhừ và nồi cháo cũng thơm ngon hơn.
  • + Bước 5: Vớt con vịt ra ngoài và chặt thành miếng nhỏ. Nêm lại gia vị cho nồi cháo đậm đà.
  • + Bước 6: Làm nước mắm gừng chấm vịt: Giã ớt, tỏi và gừng, sau đó hòa nước mắm đường theo tỷ lệ 2 mắm: 1 đường và trút gia vị vào khuấy đều. Có thể vắt thêm ít nước cốt chanh để làm mắm dịu.
  • + Bước 7: Khi ăn, sắp thịt vịt và rau ăn kèm trong một đĩa nhỏ. Riêng cháo múc ra tô lớn, rắc thêm hành lá, hành phi, tiêu và ít đầu hành. Cách khác, bạn cũng có thể thái mỏng miếng thịt và sắp trên mặt bát cháo.
Đọc thêm  Bí quyết nấu cháo gà cho người lớn bị cảm cúm ăn nhanh khỏi

Kết: Chỉ với 7 bước là các mẹ đã hoàn thành món cháo vịt ngon dành cho trẻ biếng ăn ăn dặm rồi. Ngoài ra để thay đổi khẩu vị cho bé mỗi ngày thì các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá trắm nhé. Tags: cách nấu cháo vịt đậu xanh, cách nấu cháo vịt xiêm ngon, hướng dẫn cách nấu cháo vịt ngon, cách nấu cháo vịt ngon cho bé, cách nấu cháo vịt thanh đa, cách nấu cháo vịt miền trung, cách nấu cháo vịt miền tây, cách nấu cháo gỏi vịt ngon

Loading...