Cách chọn thực đơn, các món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi chuẩn nhất

Chia sẻ lên facebook

Cách chọn thực đơn, các món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi chuẩn nhất: Trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn duy trì bú mẹ nên việc chọn thời gian ăn không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo một ngày cho bé ăn 2 bữa cách xa nhau. Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, thời điểm cho trẻ tập ăn, số lượng bữa ăn, ăn lúc mấy giờ sẽ hợp lý luôn là nỗi băn khoăn của không ít bà mẹ.

  • Cách nấu cháo ếch cho trẻ biếng ăn, Cháo ếch nấu với rau gì ngon?
  • Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi
  • Khi nào nên cho trẻ bú sữa ngoài? Làm sao để trẻ chịu bú bình?

Nguyên tắc cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm đúng cách:

Tiếp tục cho bú sữa mẹ, đồng thời cho ăn sam. Hãy thực hiện chế độ ăn đúng theo Ô vuông thức ăn. Đặc biệt phải đầy đủ Canxi. Để trẻ thích nghỉ dần với thức ăn mới lạ, trẻ sẽ không bị tiêu chảy và suy dinh dưỡng, cần cho trẻ ăn từ từ, từng ít một, từ ít đến nhiều, cho ăn từ loãng đến đặc.

Cách chọn thực đơn, các món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi chuẩn nhất

Thức ăn bổ sung :  Theo ô vuông thức ăn; Để cho trẻ phát triển tốt về mặt thể chất, tinh thần, vận động. Trẻ cần phải được cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng trong cùng một thời điểm. Vì vậy, khi cho trẻ ăn bổ sung trong nồi bột của trẻ phải đầy đủ các thành phần như trong Ô vuông thức ăn. Ví dụ: Bát bột của trẻ phải bao gồm : Bột, thịt ( hoặc trứng, cá, tôm, cua, đậu phụ..) với rau xanh thái nhỏ hoặc nghiền nát, thêm từ 1 đến 2 thìa dầu hoặc mỡ).

Phải thực hiện phương pháp tô màu bát bột : thành phần trong bột thay đổi mỗi bữa, có màu sắc: màu xanh của rau, màu đỏ của củ, làm cho bát bột đầy đủ thành phần vitamin và khoáng chất cần thiết.

Bé 6 tháng tuổi ăn dặm chỉ cần 2 bữa/ ngày là đủ:

Trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn duy trì bú mẹ nên việc chọn thời gian ăn không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo một ngày cho bé ăn 2 bữa cách xa nhau. Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, thời điểm cho trẻ tập ăn, số lượng bữa ăn, ăn lúc mấy giờ sẽ hợp lý luôn là nỗi băn khoăn của không ít bà mẹ.

Theo bác sĩ Hương, trên thực tế trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn bú mẹ. Vì vậy, việc chọn thời gian ăn dặm cho trẻ không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo cho trẻ ăn 2 bữa cách xa nhau trong một ngày, tùy thuộc vào sự sắp xếp thời gian của mẹ, khi mẹ rảnh rỗi, thuận tiện cho trẻ ăn để trẻ vui vẻ, thoải mái

Về dung tích bữa ăn, nhiều bé ăn khỏe có thể hết cả chén đầy nhưng cũng có bé chỉ vài bữa là ngừng. Với bé biếng ăn, ở giai đoạn tập ăn dặm phụ huynh cũng không nên chia làm quá nhiều bữa. Nếu mỗi bữa trẻ ăn quá ít thì sau cữ bột tập ăn cần kết hợp cho trẻ bú thêm để thành một bữa no, giúp hệ men tiêu hóa quen với việc hoạt động một lần.

Thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi theo Viện dinh dưỡng

Theo thạc sĩ, thầy thuốc ưu tú Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), từ 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu ăn dặm. Khi đó, việc chọn thực phẩm và cung cấp cho bé một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc phát triển thể chất và trí tuệ.

Bột đậu xanh cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm

Bên cạnh việc ăn bột, trẻ cũng cần được ăn trái cây. Mỗi ngày các mẹ nên cho trẻ ăn một bữa trái cây nguyên chất để tận dụng nguồn chất xơ, một bữa nước ép. Đặc biệt, sữa mẹ vẫn luôn là nguồn dinh dưỡng quý báu cho trẻ nên cần phải duy trì việc cho trẻ bú thường xuyên.Trường hợp mẹ ít sữa, có thể cho trẻ uống thêm sữa công thức. Mỗi ngày, đảm bảo lượng sữa từ 500-700 ml.

  • Bột gạo tẻ: 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
  • Bột đậu xanh: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
  • Bí đỏ: 4 miếng nhỏ nghiền nát
  • Mỡ ăn (dầu ăn):  1 thìa cà phê
  • Nước: 1 bát con

Bột tôm

  • Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
  • Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 15gam (tương đương 3 thìa cà phê)
  • Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
  • Mỡ (dầu ăn): 1 thìa
  • Nước 1 bát con

Bột trứng

  • Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ trứng gà hoặc 4 lòng đỏ trứng chim cút (tương đương với 10gam)
  • Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
  • Nước: 1 bát con

Bột thịt

  • Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
  • Thịt nạc: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
  • Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
  • Nước: 1 bát con

Bột cá

  • Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
  • Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
  • Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
  • Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
  • Nước: 1 bát con

Bột gan (gan gà, gan lợn)

  • Bột gạo tẻ: 20gam (tương đương 4 thìa cà phê)
  • Gan (gà, lợn)  băm hoặc nghiền nát: 10gam (tương đương 2 thìa cà phê)
  • Mỡ (dầu ăn): 1 thìa cà phê
  • Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa cà phê
  • Nước: 1 bát con

Các mẹ có thể áp dụng thực đơn được bác sĩ Tường Vi cung cấp sau khi đã cân đối dinh dưỡng phù hợp với trẻ 6 tháng tuổi, bao gồm các bữa ăn cụ thể trong một tuần. Cũng như người lớn, trẻ cần cung cấp đủ 4 nhóm chất trong các bữa ăn hàng ngày, gồm bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Trong 2 bữa bột chính hàng ngày, các mẹ cần kết hợp đủ các thành phần này.

Thời gian biểu ăn dặm của bé 6 tháng tuổi bú mẹ và ngủ chung với mẹ

  • 6h – 8h sáng: Bé tỉnh giấc, mở mắt nằm quan sát xung quanh hoặc ọ ẹ đòi mẹ. Tôi cho bé ti sữa là bé lại ngủ tiếp.
  • 8h – 9h sáng: Bé thức giấc và hoàn toàn tỉnh táo. Để tạo thói quen vệ sinh cho con, tôi tập cho bé dùng bô từ tháng thứ 6 và đi vệ sinh ngay khi vừa thức dậy. Sau đó tôi thay tã và quần áo cho bé.
  • 9h – 10h sáng: Đặt bé nằm chơi trên sàn, thường thì để con dễ lẫy và vận động, tôi không mặc tã cho bé mà lót đệm chống thấm nước trên thảm.
  • 10h sáng: Bé ti mẹ và ngủ một giấc, thường là 45 phút. Đặt bé trong nôi, tôi tranh thủ dọn dẹp nhà cửa và sửa soạn đồ để đưa con cùng đến trường tiểu học – nơi mà tôi nhận làm thêm công việc cấp dưỡng cho các bé.
  • 11h15 trưa: Tôi địu bé trước bụng và hai mẹ con đi bộ ra bến xe bus. Bé rất thích thú ngắm nhìn mọi vật xung quanh và cười toe với tất cả mọi người. Nhưng thường thường bé sẽ ngủ gật ngay trên đường và tôi phải mất khá nhiều năng lượng để đỡ cho con không vẹo cổ.
  • Buổi trưa: Trong khi tôi sắp xếp đồ ăn cho các bé thì tôi để con nằm một chỗ với một vài món đồ chơi mang theo. Bé rất ngoan, cười và bi bô nói chuyện với các anh chị học sinh mỗi khi được ai hỏi han.
  • 2h chiều: Bé ngủ.
  • 5 – 6h chiều: Tôi làm bữa tối cho các bé và chờ cho cha mẹ của các cháu đến đón thì tôi mới xong công việc của 1 ngày. Tôi và con lại ra bến xe bus và về nhà.
  • 6h30 – 7h tối: Tôi và con về đến nhà. Lúc này tôi đã thấm mệt nhưng vẫn nhanh chóng chuẩn bị bữa tối trong khi bé chơi với bố hoặc nằm trong nôi. Thời gian này, con đã bắt đầu buồn ngủ nhưng tôi cố gắng để bé chơi, vì nếu bé ngủ từ bây giờ thì bé sẽ thức giấc vào giữa đêm. Sau khi chuẩn bị xong bữa tối thì tôi cho con ăn bột.
  • 9h tối: Tôi đặt bé nằm trong nôi và dỗ cho con ngủ. Thời gian cuối ngày tôi thường cảm thấy mình gần như đã cạn kiệt hết sức lực nên tôi thường đi ngủ sớm và may mắn thay, chông tôi sẽ giúp tôi làm nốt những công việc còn lại.
  • 9h30 tối: Tôi đưa con vào ngủ cùng dường và cho con bú thêm để con ngủ ngon hơn.

Nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm từ tháng thứ mấy?

Hẳn là mẹ nào cũng thuộc lòng câu “Ba tháng biết lẫy, bảy tháng biết bò, chín tháng lò dò biết đi” thể hiện những cột mốc vận động của bé.

1/ Nên cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6

Khi bé con của mẹ được 6 tháng, mẹ đã trải qua những phút giây háo hức khi thấy con lật, con trườn… Bé 6 tháng bắt đầu thích vận động và vận động ngày càng nhiều, bé tò mò khám phá thế giới xung quanh, và thời điểm này thiên thần nhỏ cũng cần nhiều hơn nguồn dinh dưỡng để đáp ứng cho nguồn năng lượng tiêu hao của mình. Đây cũng chính là lúc câu hỏi khi nào cho bé ăn dặm được đặt ra và dấu hiệu nào giúp mẹ nhận thấy bé đã sẵn sàng với muỗng ăn dặm đầu tiên của mình?

2/ Nguyên tắc cho bé ăn dặm khi mới bắt đầu

Không vội vàng, đừng học theo kinh nghiệm của người quen, có nghi ngờ thì nên dừng lại và chờ đợi.

– Đừng ham chạy theo số lượng.

– Không được ép bé ăn.

– Không cần sự đa dạng.

Nếu bé 10 tháng tuổi vẫn không thích ăn dặm, không thể thay thế hoàn toàn một bữa ăn dặm, phải làm gì?

– Hoặc thay đổi loại thức ăn dặm hoặc chờ đợi thêm, dù bạn có sợ đến đâu. Trước hết hãy ghi nhớ các quy tắc chính khi cho bé ăn dặm:

+ Bắt đầu ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi. Trước 4 tháng tuyệt đối không ăn dặm. Cũng có bác sĩ khuyến cáo bắt đầu cho ăn dặm khi 4-6 tháng tuổi nhưng cho bé ăn dặm tại thời điểm này là nhu cầu của cha mẹ, để được thấy bé giống người lớn, chứ không phải nhu cầu thực của bé.

+ Chỉ cho bé ăn thực phẩm mới khi cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh. Không thử nghiệm khi bé mọc răng, bị cảm, mệt. Cần bé khỏe và người mẹ cho con ăn dặm cũng phải thấy khỏe khoắn. Trường hợp sức khỏe bé không đảm bảo (sau tiêm chủng, người nhà hắt hơi sổ mũi, với nguy cơ ngày hôm sau bé cũng sẽ bị sổ mũi), gia đình có dự định cho những thay đổi sinh hoạt trong thời gian gần (đi du lịch, tổ chức tiệc đông người tại nhà…), tốt nhất là nên đợi thêm một tuần cho tới khi mọi sinh hoạt trở lại bình thường mới bắt đầu cho bé ăn dặm.

+ Cho bé dùng đồ ăn dặm trước khi dùng thức ăn chính: Cho bé ăn cháo sữa ngũ cốc, sau đó mới cho bú mẹ hoặc bú bình.

+ Nếu bé từ chối món ăn dặm nào đó thì không nên cố ép. Đôi khi để bé thích được mùi vị mới cha mẹ phải thử tới 10-15 lần. Ví dụ nếu bé có từ chối thịt hoặc rau thì cũng không có gì đáng sợ. Hãy thử lại sau 10-12 ngày và thử làm vài lần. Nhưng sau mỗi lần bé phun thức ăn dặm mới ra thì phải dừng trong 2 tuần.

+ Chỉ cho bé thử một loại thức ăn mỗi lần. Nếu định cho bé ăn hoa quả nghiền, không cần cho ngay cả táo, lê và mận. Chỉ được dùng một loại thực phẩm mới. Nếu nấu cháo sữa thì không nên dùng loại bột ngũ cốc 7 thành phần mà chỉ dùng loại một thành phần. Khi nào mọi chuyện ổn thỏa mới thử sang thành phần mới.

+ Chỉ bắt đầu cho bé ăn dặm 2 bữa khi đã thay thế hoàn toàn bữa thứ nhất. Chúng ta đã chọn được một món, chẳng hạn cháo sữa ngũ cốc và quyết định thay thế bữa cuối ngày. Đây là lựa chọn tốt vì cháo làm bé no lâu và sau bữa cháo tối trẻ thường ngủ ngon hơn. Nếu chưa thay thế hoàn toàn được bữa tối thì không thử nghiệm bữa sáng hay bữa trưa.

+ Khoảng cách giữa hai lần thử món ăn không dưới 5 ngày. Ví dụ ngày đầu bạn thay sữa mẹ bằng 20 g cháo sữa rồi cho bé bú thêm. Những ngày tiếp theo dùng 40, 60, 80, 100 g cháo, tăng dần trong vòng 5-7 ngày thì thay thế hoàn toàn bữa sữa mẹ.

Điều quan trọng là ăn dặm phải được thực hiện một cách tự nguyện, an toàn, khiến cả bé và cha mẹ hài lòng. Nếu bé 10 tháng chỉ thích sữa mẹ và từ chối tất cả những thứ khác, vấn đề “tôi thích món này, tôi không thích món kia” có thể được giải quyết rất dễ dàng trong vòng 6 giờ nhờ cảm giác đói. Nếu bạn không cho bé thứ này thì bé sẽ muốn thứ bạn yêu cầu bé ăn. Quan trọng là phải an toàn.

Đọc thêm  Cách nấu 30 món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi

Comments

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò với cà rốt đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò với cà rốt đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu:Cách nấu cháo thịt bò cà rốt cho bé rất dễ các mẹ nó nhé, lần đầu mình cũng hơi run khi nấu món này, vì thực sự trước giờ mình chỉ toàn nấu cháo thịt bò khoai tây cà rốt cho người lớn ăn chứ chưa bao giờ nấu cho bé nhà mình ăn cả. Nhưng mình đã tham khảo nhiều nơi thấy nói món cháo này rất tốt cho bé, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm nữa. Nên mình mới quyết định nấu cháo thịt bằm cà rốt này cho bé nhà mình. Và quả thực bé ăn rất ngon miệng các bạn nhé, và hôm nay blogamthuc quyết định chia sẻ kí kíp này đến các bạn để cùng nhau chăm sóc sức khỏe cho bé nhé. Nguyên liệu: 2/3 chén cháo trắng nấu nhừ...

Cách nấu miến gà trộn chua ngọt ăn hoài không chán

Cách nấu miến gà trộn chua ngọt ăn hoài không chán: Cách làm gà miến trộn chua ngọt sẽ là giải pháp cho những ai đang cảm thấy mệt mỏi, chán ngán vì các món chiên rán bủa vây. Món miến gà trộn chua ngọt ngon kích thích vị giác, vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn và không gây cảm giác ngấy, ngán. Cách làm món miến trộn này khá tiện vào những ngày Tết, đám đình ở nhà bạn vì khi ấy ta có thể tận dụng thịt gà ế ẩm không ai ăn để cho ra món mới cuốn hút mọi người. Tham khảo thêm các món ăn ngon ngày tết 2018 ở đây! Nguyên liệu: 100g miến, 100g giá Thịt gà luộc, nước dùng gà Xì dầu, nước mắm, đường, chanh, ớt, hạt tiêu Lạc rang Mùi tàu, rau húng bạc hà, rau răm Cách làm...

Bổ sung chất sắt cho trẻ như thế nào tốt nhất?

Bổ sung chất sắt cho trẻ như thế nào tốt nhất? Sắt là chất quan trọng để sản xuất ra hemoglobin, các sắc tố màu đỏ có trách nhiệm vận chuyển ôxy trong máu và myoglobin- một sắc tố giúp lưu trữ oxy trong cơ bắp. Thiếu sắt là thiếudinh dưỡng phổ biến nhất và thiếu sắt có thể gây ra thiếu máu đẫn đến tình trạng mệt mỏi. Sắt cũng ảnh hưởng đến sự phát triển não, do đó, thiếu máu lâu dài có thể dẫn đến tình trạng nhận thức kémvà nếu thiếu máu lâu hơn nữa sẽ ảnh hưởng đến tính mạng con người. Bổ sung chất sắt cho trẻ như thế nào tốt nhất? Bổ xung sắt cho trẻ cũng như các chất dinh dưỡng khác đều quan trọng trong sự phát triển của trẻ mỗi ngày, cùng blogamthuc tìm hiểu...

Cách làm gan heo cháy tỏi thơm ngon ăn là ghiền

Cách làm gan heo cháy tỏi thơm ngon ăn là ghiền: Cách làm gan heo cháy tỏi không khó, Gan heo là loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt và Vitamin A. Gan có vị béo, bùi. Quyện với mùi thơm của tỏi làm cho món gan heo thêm phần hấp dẫn, thỉnh thoảng chị em hãy đổi khẩu vị cho cả nhà thưởng thức nhé Chuẩn bị nguyên liệu làm gan heo cháy tỏi Gan heo: 300g 2-3 củ tỏi lớn 200ml sữa tươi không đường. Rượu trắng hoặc rượu vang Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm. Cách làm gan heo cháy tỏi ngon: Bước 1: Rửa sạch gan dưới vòi nước, loại bỏ hết máu đọng sau đó thái miếng. Chú ý thái miếng to, dầy khoảng 1-1,2cm, việc này giúp gan không bị khô khi chế biến. Bước 2: Ngâm gan vào...

Cách nấu lẩu bò nhúng kiểu Nhật đơn giản mà ngon

Cách nấu lẩu bò nhúng kiểu Nhật đơn giản mà ngon: Rau rửa sạch, cắt ngắn khoảng 4cm, hành thái lát mỏng, cắt tỉa cà rốt, nấm hương cho đẹp mắt, đậu hũ cắt miếng to vừa ăn. Cho nước dashi vào nồi đun sôi, thêm gia vị nêm vừa miệng rồi cho thịt vào trước, rau củ vào sau. Khi thịt chín, đổi màu thì gắp ra chấm vào nước sốt yêu thích. Nguyên liệu nấu lẩu bò nhúng kiểu Nhật: Thịt bò: 200-250gr Cải thảo: 1/8 bắp Rau cải Nhật (rau mù tạt): ½ bó Hành Nấm hương Cà rốt Đậu hũ Mì udon Cách làm nước sốt: Nước dashi: Tảo bẹ (kombu) sau khi rửa sạch, cắt khúc nhỏ 10cm ngâm trong nước khoảng 15 phút cho tảo mềm. Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi sau đó cho tảo bẹ...